mit Fabian Hickethier / Illustration Farid Rivas Michel
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mit Susanne Kessler
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Muss sein und geschieht garantiert vor jeder Zeile Text.
Gesucht wird der Name für ein Pilotprojekt, das so genannte Zweinutzungshühner im regionalen Biomarkt etablieren soll. Zweinutzungshühner sind traditionelle, nicht auf Hochleistung gezüchtete Rassen, die sich als Fleisch- und Eierlieferanten zugleich eignen. Werden normalerweise die männlichen Küken von Legehennen direkt nach dem Schlüpfen getötet (weil sich ihre Aufzucht nicht lohnt), dürfen beim Zweinutzungshuhn alle Küken heranwachsen. Da sie aber weniger Fleisch ansetzen und weniger Eier legen als spezialisierte Zuchtrassen, sind die ei care-Produkte teurer – und erklärungsbedürftig.
Jedes neue Produkt muss sich einen Platz in den Herzen der Verbraucher und – im Falle eines Joghurts – in den Kühlregalen des Biofachhandels erobern. Diesen Platz gilt es, in den folgenden Jahren zu verteidigen.